有机溶剂可以溶解脂肪酸钠,如乙醇、甲醇、丙酮等,这些溶剂可以与脂肪酸钠形成氢键,从而使其溶解。脂肪酸钠由氢氧化钠与天然油脂反应,采用煮皂法或连续皂化法制得。主要作为肥皂使用,即所谓的硬皂,大部分用作家用洗涤剂。
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