大家好，精选小编来为大家解答以上问题。拌面新疆拌面，新疆拌面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将芹菜去筋，切成段。
2、 将洋葱、大白菜和大蒜切成条状。大白菜必须竖着切。
3、 大蒜切段，姜、蒜、干辣椒切碎。
4、 切片羊肉
5、 烧热锅，倒一点油。
6、 油八成热时，放入肉片，大火翻炒。
7、 将肉炒至表面全部变色，大火翻炒。
8、 放入5克左右的胡椒面翻炒几下。
9、 加入少许酱油，大火翻炒至颜色均匀。
10、 放入姜、蒜、干辣椒、蒜苗，热炒出香味。
11、 加入洋葱，大火翻炒。
12、 将洋葱翻炒均匀，加入自制番茄酱，大火翻炒。
13、 洋葱变色时，放入芹菜，大火翻炒，使芹菜叶变软。
14、 加入大白菜，几滴醋，少许水，少许盐，大火翻炒。
15、 菜熟了~熟了。
16、 加入半茶匙面粉和盐，加水揉成光滑的面团，醒发20分钟，揉一会儿，分成条状，放油在盘子里，把面粉放在上面围成一圈。记得多放点油，这样面粉就不会粘了，拉起来也比较方便。之后继续醒发15分钟，然后拉成细条，放在锅里煮，捞出，冷水中捞出。
17、 补充一下，你要多搓面条~
18、 最后把面条和蔬菜拌在一起就可以吃了~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
