咸鸭蛋的营养价值及功效与作用（咸鸭蛋的营养价值是什么）

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1、 咸鸭蛋富含蛋白质和矿物质，如钙、铁、磷等。

2、而其中所含的脂肪也能被肠胃完全吸收。

3、咸鸭蛋的特殊风味也有刺激食欲的作用。

4、但咸鸭蛋一般都是腌制的，里面的钠盐含量比较高，高血压患者不宜大量食用。

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