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1、火鸡又名吐绶鸡,原产中美洲. 饲养火鸡的好处很多.(1)火鸡生长快,体躯高大.一般母火鸡4月龄体重可达5公斤,成年公火鸡体重达22公斤.(2)肉质好,营养价值高.火鸡肉中蛋白质含量丰富,瘦肉率高,屠宰率比肉牛高30%-40%,比肉鸡高12%-14%,且肉质嫩.胆固醇含量低.(3)投资少,收益大.(4)饲养管理方便.公火鸡白天晚上都不啼叫,母火鸡更加温驯,无论笼养和圈养都可以.鸡舍占地少,饲养管理技术要求不高,凡有养肉鸡和蛋鸡经验的人都可以饲养火鸡. 个人的感觉是 烤好后配上汁料（一般我们用的是草莓汁）还是可以的 火鸡肉厚比较像鸡大腿肉而不是鸡胸脯那么没口感 没有汁料的话基本很难吃了 因为肉厚中间没味道 。
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